Brasília, 14 de agosto de 2009 - 19h
Experiências aliam conhecimento prático e formal

O encerramento do I Fórum Regional de Vigilância Sanitária de 2009, em Palmas (TO), possibilitou aos participantes conhecer novas experiências de sucesso nas áreas de organização e gestão de serviços, conhecimento e participação e controle social. As áreas de classificação dos trabalhos refletem os eixos do Plano Diretor de Vigilância Sanitária (PDVISA). “As experiências são valiosas, porque buscam entender uma complexidade de fatores: os contextos sanitários e as demandas econômicas e sociais”, ressalta o diretor adjunto da Agência, Neilton Araujo de Oliveira.

Em Porto Velho (RO), recorrentes sintomas apresentados por trabalhadores de uma empresa levaram à descoberta de um problema no próprio ambiente de trabalho: as condições ruins das cozinhas industriais ocasionavam Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). “80% dos trabalhadores tinham o hábito de comer o chamado ‘ovo assustado’, que fica na chapa por no máximo 3 segundos, tempo insuficiente para eliminar microrganismos”, aponta a fiscal sanitária Daniele de Souza, da Vigilância Municipal. O trabalho possibilitou efetuar medidas educativas e corretivas.

Açaí

O açaí, uma das principais fontes de renda da Região Norte, foi tema de duas iniciativas realizadas no Pará: o Programa Estadual de Controle do Açaí, que dentre as diversas atividades, iniciou uma parceria com a Marinha para visitar as comunidades ribeirinhas, num navio, levando conhecimentos sobre as boas práticas de manipulação do Açaí e uma pesquisa que procurou demonstrar a influência do branqueamento do fruto na aceitabilidade pelos consumidores.

No estado são consumidos diariamente cerca de 150 mil litros de açaí, a maior parte processado de forma artesanal, pelos chamados “batedores de rua”, que somam mais de 3 mil apenas na Grande Belém. Essa atividade responde por 70% da renda das populações ribeirinhas, o que demanda fiscalização e educação continuada.

O branqueamento é um tratamento térmico usado para prevenir a Doença de Chagas por transmissão oral. O açaí é imerso em água a 80º durante 10seg e depois em água fria, para em seguida ser despolpado da maneira tradicional. Uma pesquisa que ouviu 56 pessoas para saber se o branqueamento causaria perda da cor e do sabor concluiu que o tratamento não inviabiliza a aceitabilidade ao açaí.

Vigilância na sala de aula

Em Tefé (AM) e em Rio Branco (AC), a vigilância sanitária foi levada para dentro das salas de aula, por meio de projetos que apostam na educação das crianças como multiplicadores para a construção de uma consciência sanitária coletiva. As 428 crianças já capacitadas pelo projeto da Vigilância Sanitária Estadual do Acre participam de oficinas e ganham um kit contendo boné e avental, além de um crachá de “Agente Sanitário Mirim”. “O objetivo é gerar um sentimento de orgulho para que as crianças se envolvam com o tema. Nossa estimativa é que elas já tenham repassado esses conhecimentos a cerca de mil pessoas’, sinaliza o assessor da Vigilância, Aurílio Fernandes.

Mobilização

A integração com associações comunitárias, jornais, igrejas e a comunidade por meio de mutirões foi a fórmula encontrada pela Vigilância Sanitária de Araguaína (TO) para reduzir os índices de Dengue e Calazar. Estratégia semelhante foi usada em Oriximiná (PA), onde cidadãos indicados pelas associações comunitárias foram capacitados para se transformar em vigilantes sanitários voluntários no combate à dengue. Em cinco meses, o índice de infestação predial que era de 9,14 foi para 2,91.

Livro

As experiências de sucesso selecionadas em cada Região serão apresentadas durante os fóruns regionais de 2009 e vão compor um livro que será lançado no Fórum Nacional de Vigilância Sanitária, que acontece em novembro, em Brasília (DF).