"Gripe Aviária" (Avian influenza) e Pandemia de Gripe
Dez coisas que você precisa saber sobre a pandemia de gripe

Texto (Site da OMS - conteúdo em inglês) produzido pela Organização Mundial da Saúde (OMS), com esclarecimentos sobre pandemias de gripe e sobre uma possível pandemia de gripe que pode ocorrer nos próximos meses.

Orientações da OMS sobre medidas de saúde pública em países experimentando seus primeiros surtos de gripe aviária H5N1
Outubro de 2005

Livre tradução do site da OMS:

"Surtos de 'gripe' aviária em aves domésticas, quando causados pelos subtipos do vírus altamente patogênicos H5 ou H7, são de grande interesse para o setor de agricultura e podem ter consideráveis conseqüências econômicas. Tais surtos são também de interesse para a saúde humana. Conseqüentemente a OMS recomenda, para certos vírus da gripe aviária, um série de medidas de proteção orientadas para a prevenção de infecções em pessoas sob alto risco de exposição...".

Leia o texto completo no site da OMS. (Conteúdo em inglês)

Denúncia de transgênicos em óleos comestíveis será apurada pela Câmara dos Deputados
Boletim Eletrônico da Agência Câmara de Notícias - Pauta - 20/10/2005 20h25

A Comissão de Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável realizará audiência pública, em conjunto com a Comissão de Defesa do Consumidor, para apurar denúncia de uso de soja transgênica em óleos comestíveis sem que conste informações no rótulo.

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Alimentos e Alimentação

Nota Técnica do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento sobre a presença de água em carcaças de aves
Relação de Estabelecimentos Autuados por excederem o limite estabelecido na legislação, para absorção de água em carcaças de aves.

Limite máximo permitido: 6 %

"O Programa de Combate à Fraude por Adição de Àgua em Carcaças de Aves, cujo objetivo é coibir a prática de fraude econômica que ocorre durante o processo de resfriamento das carcaças de aves, por ocasião do abate, iniciou-se em 2000, seguindo os parâmetros definidos na Portaria nº 210, de 10 de novembro de 1998, que aprovou o Regulamento Técnico de Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carnes de Aves, no qual estabelece-se a metodologia de análise (Drip Test) e determina-se o limite máximo de 6% de água resultante do descongelamento das carcaças congeladas."

Veja o texto completo no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Saúde disponibiliza spots de rádio sobre alimentação saudável
Informação do site do Ministério da Saúde

As rádios de todo o Brasil poderão divulgar orientações sobre alimentação saudável. São 45 spots elaborados pelo Ministério da Saúde, em parceria com a Câmara Federal.

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Pesticidas

Sistemas de Agrotóxicos Fitossanitários - AGROFIT

Da apresentação do Sistema - Site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento:

"O Agrofit On Line é uma ferramenta de consulta ao público, composta por um banco de dados de todos os produtos agrotóxicos e afins registrados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com informações do Ministério da Saúde (ANVISA) e informações do Ministério do Meio Ambiente (IBAMA).

O Agrofit On Line permite vários tipos de pesquisas para o controle de pragas na agricultura brasileira."

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Publicações sobre Alimentos e Alimentação