Vigilância pós-  comercialização

Grupo de Trabalho de Microscopia

Encerramento das atividades do GT em 27/9/01

• Histórico
• Composição do Grupo de Trabalho (GT)
• Publicações no Diário Oficial da União - DOU

Os padrões microscópicos atualmente estão estabelecidos nos padrões de identidade e qualidade do alimento como na Resolução CNNPA 12/78 e Portaria SVS/MS 74/94. No caso da Resolução de 1978, tendo em vista o desenvolvimento das análises laboratoriais o parâmetro microscópico não pode ser atendido pois na maioria das vezes trata-se de ausência de sujidades, larvas e parasitos. Por essa razão, em 1998 foi criado um Grupo de Trabalho, ou GT, para analisar e avaliar os padrões microscópicos específicos para cada categoria de produtos relativos à área de alimentos e propor regulamento técnico que consolide, harmonize e atualize as normas e regulamentos sobre microscopia de alimentos.

Para formação do Grupo de Trabalho, a Gerência de Alimentos contatou instituições representativas da sociedade organizada (Institutos de Pesquisa, Laboratório, Vigilância Sanitária Estadual e Associação privada) que indicaram os especialistas na área de microscopia (segundo a portaria nº 509, de 23 de junho de 1998 - republicado por ter saído com incorreções do original publicado no Diário Oficial da União de 3 de setembro 1998, Seção II, página 26)

• Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz -INCQS - Mara Lúcia Rei Villela
• Instituto Adolfo Lutz - IAL - Regina Maria Morelli Silva Rodrigues
• Secretaria de Defesa Agropecuária – Ministério da Agricultura e do Abastecimento - Hamilton de Souza Barbosa
• Universidade Federal do Paraná - UFPR- CEPPA - Márcia Regina Beux
• Coordenadoria de Vigilância Sanitária de São Paulo- Rosa Yoshiko Kiziwa
• Fundação de Ciência e Tecnologia - CIENTEC - Lionel Roth
• Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação - ABIA- Ivone Delazari
• Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos – CTAA/EMBRAPA – Regina Silva de Siqueira