Anvisa - Alimentos - Comitê do Codex Alimentarius de Rotulagem de Alimentos


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Câmara Técnica de Alimentos (CTA)

A Câmara Técnica de Alimentos (CTA) foi criada para prestar consultoria e assessoramento e emitir parecer técnico em matéria relacionada a alimentos. A Resolução – RDC nº 16, de 2 de fevereiro de 2004 traz os novos titulares para compor a equipe da Câmara, todos profissionais de universidades brasileiras e doutores em sua área de conhecimento. A Coordenação da Câmara Técnica de Alimentos é exercida pelo Gerente-Geral de Alimentos da Anvisa.

A Câmara foi criada com a finalidade de prestar assessoramento tecnocientífico em na área de alimentos, inclusive bebidas, águas envasadas, seus insumos, suas embalagens, aditivos alimentares, limites de contaminantes inorgânicos, resíduos de agrotóxicos e de medicamentos veterinários e avaliação de alegações de propriedade funcional e ou de saúde em rótulos de alimentos, envolvendo a análise de risco e regulamentação.

Os membros que compõem a Câmara são:

José Carlos Cunha Petrus – Doutor – Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Marina Kiyoumi Ito – Doutora – Universidade de Brasília (UnB)
Mário Otávio Batalha – Doutor – Universidade Federal de São Carlos
Paulo Fernando de Almeida – Doutor – Universidade Federal da Bahia (UFBA)
Pedro Manuel Leal Germano – Doutor - Universidade de São Paulo (USP)
Roberto Gonçalves Junqueira – Doutor – Universidade Federal de Minas ( UFMG)
Rosely Sichieri – Doutora – Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ)

Essa Câmara foi criada pela Resolução RDC nº 116, de 8 de junho de 2001.