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Brasília,
23 de abril
de 2008 - 11h30
Divulgado
resultado do monitoramento de agrotóxicos em alimentos
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O
tomate, o morango e a alface foram os alimentos que
apresentaram os maiores números de amostras
irregulares referentes aos resíduos de agrotóxicos,
durante o ano de 2007. Os dois problemas detectados
na análise das amostras foram teores de resíduos
acima do permitido e o uso de agrotóxicos não
autorizados para estas culturas. Já a batata
e a maçã tiveram redução
no número de amostras com resíduos de
agrotóxicos.
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Os dados são do Programa
de Análise de Resíduos de Agrotóxicos
em Alimentos (Para), coordenado pela Agência Nacional
de Vigilância Sanitária (Anvisa), em parceria
com as Secretarias Estaduais de Saúde. No balanço
geral, dos nove produtos avaliados (alface, batata, morango,
tomate, maça, banana, mamão, cenoura e laranja),
o índice de amostras insatisfatórias ficou em
17,28%.
O caso que mais chamou a atenção foi o do
tomate. Das 123 amostras analisadas, 55 apresentaram resultados
insatisfatórios, o equivalente a 44,72%. Nesta cultura,
os técnicos encontraram a substância monocrotofós,
ingrediente ativo que teve o uso proibido em novembro de
2006, em razão de sua alta toxicidade.
Ainda em relação a esta cultura, embora os
teores de resíduos encontrados não ultrapassem
os limites aceitáveis para a alimentação
diária da população, foi detectada
a presença do metamidofós no tomate de mesa.
Este agrotóxico é autorizado apenas para a
cultura de tomate industrial (plantio rasteiro), que permite
aplicação por via área, trator ou pivô
central, evitando assim a possibilidade de intoxicação
do trabalhador rural. O metamidofós também
foi encontrado no morango e na alface, culturas para as
quais não é permitido o uso deste agrotóxico.
A batata, que em 2002, primeiro ano de monitoramento do
Programa, apresentava índice de 22,2% de uso indevido
de agrotóxicos, teve o nível reduzido para
1,36%. A maçã, que chegou a apresentar índice
de 5,33% neste período, fechou 2007 com incidência
de 2,9%.
Para
O objetivo do Para, criado em 2001, é manter a segurança
alimentar do consumidor e a saúde do trabalhador
rural. O Programa abrange 16 estados e deve chegar a todo
o país até 2009. A escolha dos itens leva
em consideração a importância destes
alimentos na cesta básica do brasileiro, o consumo
in natura, o uso de agrotóxicos e a distribuição
das lavouras pelo território nacional.
O Programa funciona a partir de amostras coletadas em pontos
de venda pelas vigilâncias sanitárias dos estados
e municípios. As equipes enviam o material para os
laboratórios de resíduos de agrotóxicos.
Caso a utilização de agrotóxicos esteja
acima dos limites permitidos pela Anvisa, os órgãos
responsáveis pela áreas de agricultura e meio
ambiente são acionados para rastrear e solucionar
o problema. As medidas em relação aos produtores
são de orientação para adoção
de boas práticas agrícolas.
DADOS
CONSOLIDADOS DO PARA 2007 |
| Cultura |
Total
de amostras analisadas |
Amostras
insatisfatórios |
|
Total |
% |
| Alface |
.135 |
54 |
40,00 |
| Batata |
.147 |
..2 |
..1,36 |
| Morango |
...94 |
41 |
43,62 |
| Tomate |
.123 |
55 |
44,72 |
| Maçã |
.38 |
..4 |
..2,90 |
| Banana |
.139 |
..6 |
..4,32 |
| Mamão |
.122 |
21 |
17,21 |
| Cenoura |
.151 |
15 |
..9,93 |
| Laranja |
.149 |
..9 |
..6,04 |
| Total |
1198 |
207
|
17,28 |
Leia mais:
Resultados irão auxiliar trabalho
do Ministério da Agricultura
Informações: Ascom/Assessoria de Imprensa
da Anvisa
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